Гренки по-немецки

Выдать: 2 яйца, 2 ложки молока, 1/8 фунта голландскаго сыру, 1/8 фунта чухонскаго масла и 1 французский хлеб.

     Разбить желтки, прибавить две столовых ложки молока, обмочить ломтики белаго хлеба, одну какую-либо сторону обсыпать голландским тертым сыром, положить необсыпанной стороной на сковороду, смазанную маслом, и подрумянить.